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Restaurantes en Mataró - Restaurante SANGIOVESE

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RESTAURANTE SANGIOVESE
 

El restaurante Sangiovese conserva el origen italiano de su nombre de cuando se creó, hace más de una década, con claras connotaciones culinarias de aquel país. Con el tiempo la carta ha ido evolucionado hacia propuestas más de autor, con productos de mercado y de temporada. Desde el 2005 se encuentran en un nuevo local, mucho más amplio que el primero, en pleno centro de Mataró, siendo actualmente todo un referente en la zona. Los propietarios, ella en la cocina y él en la sala, forman un tándem perfecto.

Tipo de cocina: creatividades culinarias
Al frente de los fogones se encuentra una reconocida chef, amante de su trabajo, que lo ha vivido desde su niñez y, una vez formada académicamente en hostelería, demuestra su habilidad y conocimientos en cada plato que prepara. Todos los días se ofrece menú, salvo los domingos y festivos. Por su parte, la carta creativa y de mercado se complementa con unas propuestas de degustación que varían cada 2-3 meses y se basan en un menú de temporada con cinco platos y postre (39,50 €) y otro menú llamado festival de 10 platos y 2 postres (55 €). Un evento característico del Sangiovese son las Jornadas de la Trufa que se celebran cada año de octubre a noviembre. Entonces el cliente puede degustar, entre otros platos, huevo poché con trufa blanca y champiñones o solomillo de ternera a la rossini, con foie y trufa. Al fondo del local se sitúa la cocina a la vista, incrementando el encanto y estilo del establecimiento.

Vinos y restaurantes: una bodega vista con excelentes caldos
El propietario del restaurante Sangiovese tiene unos excelentes conocimientos del mundo vinícola y eso se nota. En el centro del local, a modo de separador de ambientes, se sitúa la bodega a la vista, cerrada en un cubo acristalado y perfectamente climatizada. Allí se exponen las 230 referencias que ofrecen, procedentes de casi todas las Denominaciones de Origen españolas, dedicando un 10% a los caldos internacionales. En materia de postres, todos se elaboran de forma artesana, destacando especialmente su creatividad. Dos sugerencias que bien merecen probarse son: texturas de chocolate, con hasta cinco tipos diferentes, y la sopa María Luisa con sorbete de manzana verde, melón y jengibre. En la carta de postres no falta un apartado dedicado a las grapas y quien lo desee dispone también de un carro de infusiones.

Decoración y ambiente: interiorismo elegante y moderno
Las dimensiones del restaurante Sangiovese no se perciben en absoluto desde la calle, sorprendiendo al cliente con un espacio amplio y, sobre todo, que presume de un cuidado interiorismo, obra de Xavi Martín. Una zona de recepción y espera da la bienvenida y abre paso al salón principal para unos 70 comensales caracterizado por una tenue iluminación y una elegante elección de textiles en tapicerías, visillos, etc. La atmósfera rápidamente envuelve al cliente y le hace sentir cómodo, tranquilo y, sobre todo, le invita a disfrutar de las propuestas gastronómicas. En el año 2007, el Sangiovese ganó el Premio Puig i Calafat de Interiorismo de Mataró.

Otros: catering, pequeñas reuniones, comida para llevar..
En épocas puntuales, como Navidad, San Juan, etc., cabe la posibilidad de poderse llevar los platos elaborados por el restaurante Sangiovese a casa. Otra propuesta que ofrecen es un servicio de catering, pero siempre por encargo. Dentro de local hay una parte que puede habilitarse eventualmente para un grupo de hasta 18 personas, independizándose del resto. Este mismo espacio, muchas veces, se utiliza también como una pequeña sala que, gracias a su proyector, permite organizar reuniones de trabajo. Los clientes que llegan en su propio vehículo, tienen un aparcamiento a escasos 50 metros.

Sodexho Pass Sodexho Pass
Aire acondicionado Aire acondicionado
Discapacitados Discapacitados
Tarjeta Tarjeta
Salas Salas
Cheque Gourmet Cheque Gourmet
Ticket Restaurante Ticket Restaurante

MÁS INFORMACIÓN
 
Tel. 937 410 267

 Ideal para.... Comer bien,Comida a domicilio,Grupos,Íntimo,parejas y pequeños grupos

 Tipo de cocina. Creativa,De mercado

 Precio medio x persona. 40 €.

 Precio menú x persona. 21,50 €.

 Sant Josep, 31

 08302 Mataró (Barcelona)

 Horario. Lunes de 13 a 16. De martes a sábado de 13 a 16 h y de 20.30 a 23.30 h.

 Cierre. Domingo. Lunes noche

 Vacaciones. Del 7 al 30 de agosto, ambos inclusive.

 Ubicación. Mapa


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Restaurante SANGIOVESE

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