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El Hotel Don Cándido de Terrassa es uno de los más conocidos de todo el Vallès. Su restaurante, al que acuden un gran número de comensales a diario, ofrece una exquisita cocina mediterránea con toques de autor, utilizando siempre productos de la tierra. El establecimiento destaca por su variedad de menús y por sus amplios salones para celebrar, desde eventos de empresas a otros acontecimientos más multitudinarias. Cuenta también con una gran terraza para los que prefieren pasar una velada al aire libre en épocas estivales.
Tipo de cocina: cocina mediterránea con ligeros toques de autor
En el restaurante Don Cándido, los comensales encontrarán una extensa carta, creada por el chef Rafael de la Rosa, quien define su cocina como una combinación de los sabores de la cocina tradicional con los gustos más modernos. Las técnicas culinarias más vanguardistas se funden con los sabores más auténticos de los platos de antaño para hacer de sus comidas un verdadero placer. Juega con diferentes gustos y texturas, aportando una cocina mediterránea con ligeros toques de autor. La carta se cambia cada estación para poder saborear los productos más típicos de la tierra, según temporada. Ejemplo de sus platos son el rodaballo, calçot de Valls a la brasa, romesco de piñones y acedera; y el solomillo relleno, meloso de pato, puerro en tallos y jugo de asado reducido.
El establecimiento ofrece varios menús; (el menú diario a mediodía de lunes a viernes a un precio muy asequible de 13’95 euros; por las noches de lunes a jueves a un precio de 15'15 euros y los viernes a 17'30 euros) y un completo menú degustación por 32’10 euros.
Sus postres, todos de elaboración propia, aportan también el sello personal de su chef. En su carta, destaca la coca de manzana con helado de limón y un toque de regaliz, un plato sorprendente que gustará a los más golosos. Respecto a los vinos, los Riojas y Ribera del Duero son muy apreciados, pero también no pueden faltar los caldos de la tierra (Penedès, Costers del Segre, Priorat...).
Decoración y ambiente: variedad de salones para celebrar eventos
Con una decoración más bien clásica y elegante, Don Cándido acoge a un gran número de comensales (tanto clientes del hotel como ciudadanos en general) que lo escogen para una velada más íntima o bien para celebraciones de grupos y empresas. El restaurante tiene una capacidad para 50 comensales, en el que hay un privado para fumadores. Además, para las reuniones de empresa hay dos privados para un total de 35 personas. A su vez, cuenta con amplios salones para celebrar comuniones, bautizos y enlaces con capacidad hasta 400 personas, y destaca una terraza para 100-120 personas en la que realizar eventos más especiales al aire libre.
Otros: jornadas gastronómicas.
Es habitual que el restaurante acoja cada tres meses interesantes jornadas gastronómicas donde degustar variados ingredientes de la cocina nacional e internacional. Las últimas que se han organizado son las de "El Calçot" y la próxima será la de "Jornadas Valencianas" las dos primeras semanas de Junio.
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Parking |
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Aire acondicionado |
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Discapacitados |
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Tarjeta |
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Cheque Gourmet |
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Zona fumadores |
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Zona no fumadores |
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Ticket Restaurante |
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Terraza |
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MÁS INFORMACIÓN |
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 Ideal para....
Bodas y grandes eventos,Comidas y cenas de empresa,Grupos,Moderno
Tipo de cocina.
Mediterranea y de autor
Precio medio x persona. 30 €.
Precio menú x persona. 13,95 €.
Rambleta Pere Alegre, 98
08224 Terrassa (Barcelona)
Horario. De lunes a domingo de 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 23.00 h.
Cierre. 24 de diciembre por la noche
Vacaciones. No
Llegada. GPS: N 41.564376 E 2.005348
Ubicación. Mapa
Archivo adjunto1.
LA CARTA RESTAURANTE HOTEL DON CANDIDO
Archivo adjunto2.
Menú Gourmet RESTAURANTE DON CANDIDO
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