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Restaurantes en Mollet del vallés - Restaurante CAL GUARDABOSC

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RESTAURANTE CAL GUARDABOSC
 

El Restaurante Cal Guardabosc de Mollet nace de la mano del mismo propietario del restaurante El Vell Nou, en abril de 2010 abrió sus puertas, también en Mollet del Vallès. En pleno casco antiguo, junto a la iglesia y el ayuntamiento viejo, presume de una envidiable ubicación, además de ofrecer platos tradicionales de excelente calidad y un trato directo con el cliente.

Tipo de cocina: para los amantes de lo tradicional
En el restaurante Cal Guardabosc prácticamente todo el protagonismo de la cocina se lo lleva la brasa, a partir producto siempre fresco, básicamente carne y pescado. Desde la misma entrada del establecimiento se divisa la zona de brasa, aunque una vez dentro del salón no. Y ya en la mesa el cliente tiene a su disposición de martes a viernes al mediodía un completo menú que ofrece recetas tradicionales catalanas. En la carta, los fines de semana, platos como bogavante a la brasa grainado con all-i-oli, suquet de rap o rodaballo a la brasa justifican el éxito de este nuevo establecimiento. También se incluyen sugerencias del día con propuestas de temporada, donde no faltan els cargols a la llauna, els calçots, la alcachofa, setas, etc.  “De este tipo de cocina en Mollet hay poca oferta”, comenta el propietario al preguntarle la razón de abrir un segundo restaurante. “Además, la zona donde estamos es muy buena”, añade.

Vinos y postres: dulces caseros y generosos
De las 20-25 referencias que ocupan la carta de vinos del restaurante Cal Guardabosc, hay que destacar que la mayoría no son conocidos pero es así por expreso deseo del propietario, “para que el cliente pueda descubrir cosas nuevas”. También varían bastante a menudo incluyendo nuevas propuestas de caldos. En cuanto a los postres la oferta es considerable y todo elaborado en casa. Se recomienda la crema catalana de casi medio kilo o el flan de huevo, también de un peso considerable.

Decoración y ambiente: espacios de diversas capacidades
El restaurante Cal Guardabosc tiene Aires rústicos, tradicionales, como su cocina, predominan en el local. La distribución es toda en una planta pero dividida en cuatro salones que visualmente están separados entre sí. Hay dos para unas 12-14 personas que pueden convertirse en un espacio privado, si se solicita con antelación. El tercero tiene una capacidad para unas 25-30 personas y el último, para no fumadores, acoge de 30 a 40 comensales. Todos los grupos pueden elegir entre una variada oferta de menús, para todos los gustos y presupuestos.

Otros: aperitivo el fin de semana
Los fines de semana al mediodía el restaurante Cal Guardabosc invita al aperitivo a base de vermut casero, secallona, aceitunas... Todo un detalle que bien se agradece para abrir boca.

Sodexho Pass Sodexho Pass
Aire acondicionado Aire acondicionado
Discapacitados Discapacitados
Tarjeta Tarjeta
Salas Salas
Cheque Gourmet Cheque Gourmet
Ticket Restaurante Ticket Restaurante

MÁS INFORMACIÓN
 
Tel. 930 011 337

 Ideal para.... General,Grupos,parejas y pequeños grupos

 Tipo de cocina. Mercado, catalana y brasa,Tradicional

 Precio medio x persona. 20 €.

 Precio menú x persona. 11 €.

 Pere Ramón, s/n

 08100 Mollet del vallés (Barcelona)

 Horario. De martes a domingo de 13h a 16h. Noches de viernes y sábado de 20.30h a 23.30h.

 Cierre. Lunes

 Vacaciones. Todo el mes de Agosto

 Llegada. GPS N.41.681879 E.2.487566

 Ubicación. Mapa

 Archivo adjunto1.  LA CARTA RESTAURANTE CAL GUARDABOSC

 Archivo adjunto2.  MENÚ PARA GRUPOS RESTAURANTE CAL GUARDABOSC


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