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Restaurantes en Sant Celoni - Restaurante El Cruce

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RESTAURANTE EL CRUCE
 

Restaurante Cerrrado

Restaurante el Cruce es todo un emblema en esta carretera de Sant Celoni. Después de 37 años dirigido por su madre, el actual propietario decide darle un nuevo aire y, junto a su mujer, dirigen ahora el establecimiento disfrutando de lo que hacen. Ella en la cocina y él en sala (es sommelier), su firme apuesta defiende una cocina de raíz clásica catalana pero adaptada al momento. Su filosofía es que el cliente disfrute plenamente de lo que se lleva al paladar y para ello aceptan cualquier petición personal, pero en cualquier caso todas las propuestas son deliciosas y delicadas, elaboradas al momento y excelentemente presentadas.

Tipo de cocina: para disfrute de los sentidos
En Restaurante el Cruce no hay carta, aunque se pueden hacer dos platos, si así lo desea el cliente. Lo más importante es saber que están abiertos a personalizar cualquier petición. Ofrecen menú diario y menú degustación siempre de temporada para aprovechar los productos de la tierra y respetando una armonía que permite probar todos los productos. Porque apuestan por “la cocina de los sentidos”, porque quieren que el cliente disfrute del momento, de la presentación, de la imagen, de las texturas... “No somos especialistas en nada pero cocinamos de todo”, afirman, y aunque son conscientes de que su relación calidad-precio está por encima de lo normal, “es la cocina que nos va”.

Vinos y postres: garantía del buen hacer
Teniendo en cuenta que el propietario del restaurante El Cruce es sommelier, el tema de los vinos sobra decir que está más que cuidado al milímetro. Además, tienen bodega y caldos de calidad, tanto catalanes, como españoles e incluso internacionales (de Alemania, Italia, Francia...) hasta sumar casi unas 300 referencias. Asimismo, no faltan los destilados y diversas variedades de tés. En cuanto a los postres van cambiando mucho y, al igual que la cocina, se basan en las recetas tradicionales pero se permiten influencias externas, de otros países, con técnicas que hacen más divertida la elaboración, huyendo de lo industrial y trabajando artesanalmente el producto. Espuma de coco con frutos rojos; puré de mango, mascarpone, frutos rojos y helado de verduras y cítricos; y sopa fría de coco con helado de albaricoque, fresas y menta son sólo unas dulces muestras.

Decoración y ambiente: coqueto y elegante
El restaurante Cruce es una casa aislada y nada más cruzar el umbral de la puerta se descubre un ambiente elegante, de líneas sobrias pero cálidas que reflejan el gusto por la cocina bien hecha y el interés por ofrecer un espacio sosegado, ideal para degustar cada plato sin prisas. “Un lugar para comer bien, para vivir los sentidos”, dice el propietario. Se cuidan mucho los detalles, como las copas de vino de la mejor calidad, por poner un ejemplo. Con apenas 36 comensales de capacidad, el trato personalizado está asegurado, y el local se divide en dos espacios que se comunican.

Otros: se recomienda reserva
Por su ubicación, el cliente no tendrá ningún problema a la hora de aparcar su vehículo, ya que el restaurante el cruce se encuentra junto a la carretera, con lo cual, además, es bien visible y está perfectamente comunicado con las principales vías. A dos pasos se encuentra el Montseny, de forma que el restaurante El Cruce se convierte también en una buena opción para quienes van o vienen a disfrutar del entorno natural del parque. En cualquier caso, se recomienda siempre reservar previamente y, de hecho, de lunes a jueves por la noche sólo se abre el restaurante para quienes tienen reserva.

Parking Parking
Aire acondicionado Aire acondicionado
Tarjeta Tarjeta

MÁS INFORMACIÓN
 
Tel. 938 673 042

 Ideal para.... Acogedor,Comer bien,General,Íntimo,Para parejas,Parque Natural,Romántico,Sibaritas

 Tipo de cocina. Catalana,Creativa,De autor,De producto,General,Tradicional

 Precio medio x persona. 40 €.

 Precio menú x persona. 12 €.

 Ctra. comarcal C-35, km 55

 08470 Sant Celoni (Barcelona)

 Horario. De lunes a viernes de 13h a 15.30h. Noches de viernes y sábados de 21h a 22.30h

 Cierre. Domingo. Noches de lunes a jueves sólo con reserva.

 Vacaciones. Segunda quincena de agosto

 Llegada. GPS N.41º40´54´´ E.2º29´15´´

 Ubicación. Mapa


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Restaurante El Cruce

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